Relación entre la nutrición y el funcionamiento de órganos y sistemas del cuerpo humano

La digestión es un proceso mediante el cual los alimentos son destruidos físicamente y reducidos químicamente hasta partículas (moléculas) que son absorbidas por las células del cuerpo. El aparato digestivo lleva a cabo el proceso de la digestión de los alimentos; sus principales funciones son:

1. Ingestión: Introducir los alimentos a la boca

2. Destrucción mecánica: En la boca se destruye el alimento por acción de los dientes y saliva; al producto formado se le llama bolo alimenticio

3. Destrucción química: Cuando el bolo alimenticio llega al estómago se somete a la acción de los enzimas y sustancias gástricas y esto se convierte en quimo; el quimo continua su degradación en el intestino delgado, con ayuda de las sales biliares y enzimas producidas en el hígado, vesícula biliar y hasta en el mismo intestino. En este último se lleva a cabo la destrucción química de los nutrimentos.

4. Absorción: En el intestino delgado al pasar el quimo se efectúa la absorción, que es el el paso de los nutrimentos a la sangre, a través de la pared del mismo.

5. Eliminación: Lo que no se absorbe pasa al intestino grueso, donde se lleva la mayor absorción del bolo alimenticio, lo que produce las heces fecales, que se eliminan a través del recto y se expulsaran por el ano

Enterarte!!


• La saliva contiene enzimas digestivas y enzimas antimicrobianas (como la lisozima que ayuda a destruir bacterias)

• La boca es el lugar más contaminado del cuerpo humano

• En el intestino grueso se produce la vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre

GLOSARIO

Enzima: Sustancia orgánica que acelera las reacciones químicas en el metabolismo de los seres vivos

Todo lo que ingerimos!!

Cada alimento aporta cantidades distintas de diferente nutrimentos. Los nutrimentos son sustancias contenidas en los alimentos que desempeñan un papel metabólicoen el organismo. Su importancia radica en que satisfacen las necesidades básicas del cuerpo como:

a) La energía actúa como el motor de las células para que realicen todas sus actividades como reacciones químicas y otras funciones

b) La construcción de tejidos

c) El equilibrio, dado por múltiples reacciones químicas que necesitan proteínas, grasas y carbohidratos, así como vitaminas, minerales y agua

Los nutrimentos se dividen en cinco categorías principales: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Cada una de las células que forman nuestro cuerpo necesita energía para realizar funciones. Esta energía se adquiere a través de los alimentos que tomamos del medio. Los alimentos deben ser suministrados a intervalos de tiempo suficientes para proveer las cantidades de energía que requieren las funciones del cuerpo.Por eso es importante que cuides lo que comas y también cuides tu cuerpo.


Hecho por María Fernanda Hernández Zarza No.15




Publicado por maria fernada para espanol1y2avega a las 31 de marzo de 2011 18:03